アルパマーレでは常に新しい味、 季節のフルーツをふんだんに使った ケーキ達を作り出しています。
人間の体温を中心に考え出されたケーキ達。 口の中に入れた時にフワッととろける様な感動を想像し、まるで仕かけ花火の様なひろがりを夢見て作り出されます。